PORK...boig per tu es nuestro homenaje personal a un producto único e irrepetible de la cultura mediterránea. La alianza de dos familias dedicadas y entrelazadas por el amor a los productos tradicionales, liderados por los chefs Iñaki Lz de Viñaspre y Oriol Rovira.

El espacio

PORK se encuentra en el corazón del barrio del Born, justo detrás de la Lonja de Mar barcelonesa, en un local con historia, testimonio del pasado artesano del barrio, un espacio único transformado por Txema Retana.

Un gran cerdo colgado del techo, creado por el genial artista Mikel Urmeneta, nos recibe majestuoso y nos acompaña en esta fantástica aventura gastronómica.

Consulat de Mar 15, 08003, Barcelona +34 932 95 66 36 De domingo a jueves de 12:30 a 00:30Viernes y sábado de 12:30 a 01:00

Espacios y grupos
Pork - Carta

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Del Campo a la Mesa

La familia Rovira cría su propio ganado con los más altos estándares de calidad. En el obrador preparan, utilizando recetas centenarias, todos los productos de charcutería artesanal, y cultivan sus propias tierras para producir verduras y hortalizas libres de transgénicos. Los productos llegan a nuestro restaurante de manera directa, sin intermediarios, y nosotros mismos los cocinamos al momento. Una cocina de origen, del campo a la mesa.

La Cocina

La cocina abierta, totalmente tradicional, está dominada por nuestro horno de leña i-Racional, un ingenio que rinde homenaje a los grandes maestros napolitanos. En él cocinamos con paciencia y sin prisas las diferentes partes del cerdo marinadas y asadas, cada una al punto justo para poder disfrutar al máximo de todas sus cualidades y preparamos también nuestras maravillosas pizzas.

De los estantes cuelgan los embutidos artesanales, listos para ser cortados y disfrutados junto con nuestro pan con tomate. Para acompañar, los grandes clásicos de nuestra cocina, la escalivada, la “mongeta del gantxet” o el alioli de membrillo.

Cocina sin intermediarios cuyo gran protagonista es el producto.

Pork Pizza

¡PIZZAS al horno de leña para llevártelas volando!Pídelas en el +34 932 95 66 36

La Cerveza

Nuestra cerveza artesanal, Steve’s Best Bitter, fue creada por el maestro cervecero y amigo Steve Huxley. La elaboran especialmente para nosotros en la cervecería George Wright Brewery de Liverpool y es ideal para comer cerdo sin medida. Un maridaje perfecto.

La Terraza

Nuestra terraza, situada en una ubicación única, da la bienvenida al barrio del Born, al principio de la Vía Laietana. Un espacio muy especial para disfrutar desde nuestro clásico #pulledpork hasta una cena a la luz de la luna de Barcelona.

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